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Carne al horno con papas
Publicado el 14 de septiembre de 2026
Ingredientes – 1 colita de cuadril – 1 cabeza de ajos – Aceite de oliva – 1 kg de papas – Sal y pimienta – Perejil – 4 zanahorias – 2 ají morrón – 1 cebolla
Preparación 1- Limpiar bien la colita de cuadril tratando de no dejar ningún resto de grasa. Mecharla con la provenzal hecha del ajo y del perejil bien picado. Salpimentar la carne y colocarla en una placa con un poco de aceite. Llevar a horno moderado a fuerte. 2- Cuando la carne comienza a tomar color, darla vuelta y colocar las papas trozadas medianas en la placa. Llevar nuevamente al horno. 3- Las verduras varias se pueden picar y agregar a la provenzal. 4- Servir cuando las papas estén blandas y la carne bien cocida.
¡A disfrutar!
